Публикации о воде

Все публикации

Давайте вникнем, из чего состоят различные безалкогольные напитки, - предлагает специалист.

СЛАДКАЯ ГАЗИРОВКА

Прежде всего, в ней содержится сахар. Поэтому в любом случае она добавляет нам кало-рий. В одном среднем стакане сладкой «шипучки» содержится 120-180 калорий, тогда как при малоподвижном образе жизни (который ведёт большинство из нас) мы нуждаемся всего в 1500-2000 калориях в день. Кроме того, поступление большого ко¬личества сахара в кровь вызыва¬ет сначала резкий прилив энер¬гии, а затем спад и вялость. В результате человек тянется за новой порцией напитка или чем-нибудь сладким.

Сахар влияет и на пищеваре¬ние. Если мы запили обед стаканом лимонада, желудок переста¬ёт переваривать пищу до тех пор, пока калории из напитка не будут усвоены.

О состоянии зубов после упот¬ребления сахаросодержащих напитков и говорить не приходится. У детей, которые любят пить «шипучку», кариес развива¬ется гораздо чаще, так как сахар разрушает зубную эмаль.

ДИЕТИЧЕСКИЕ НАПИТКИ

- Они отличаются от обычных только тем, что в них отсутству¬ет сахар, - поясняет Роза Заирова. - Но зато в них масса вред¬нейших химических ингредиен¬тов, которые призваны придавать напитку приятный вкус, цвет и аромат.

В частности, многие из них содержат фосфорную кислоту. А фосфор выходит из организма, «утягивая» за собой кальций, не¬обходимый нашим костям. По¬этому любители диет-колы рис¬куют со временем заполучить остеопороз, что чревато переломами костей.

Цикламат, используемый в та¬ких напитках как заменитель са¬хара, является канцерогеном, и его постоянное употребление может привести к онкологичес¬ким заболеваниям. Другой сахарозаменитель -аспартам - в газированной воде распадается на формальдегид, метанол, фенилаланин и другие «убойные» химические соединения. Метанол негативно влияет на работу нервной и сердечно-сосудистой систем. Формальде¬гид канцерогенен, а фенилала нин токсичен.

Даже малые дозы аспартама при беременности способны от¬рицательно повлиять на развитие плода. Последствиями зло¬употребления аспартамом мо¬гут стать опухоль мозга, скле¬роз, эпилепсия, базедова болезнь, хроническая усталость, болезни Паркинсона и Альцгей мера, диабет, умственная отсталость, туберкулёз.

Ещё одним частым компонен¬том газированных напитков яв¬ляется бензоат натрия, который раздражающе воздействует на органы дыхания и слизистую. Поэтому употребление сладкой газировки может вызвать, например, приступ астмы или боли в желудке.

- А недавно учёные из Индиа¬ны пришли к выводу, что диети¬ческие газированные напитки обостряют чувство голода, - рассказывает врач. - В ходе эксперимента одной группе подопыт¬ных грызунов давали диетические напитки, другой - напитки с ахаром. Первые после этого поглощали существенно больше пищи.

Так что, если вы пьёте сладкие напитки, то вы толстеете от са¬хара. А если пьёте напитки с сахарозаменителями, то автомати¬чески больше едите.

МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА

- Минеральная вода, конечно, не содержит сахара и сахарозаменителей, - рассуждает врач-диетолог, - но в ней много солей, которые показаны далеко не всем. Существует минералка с разным составом, и, по идее, употреблять её следует только по предписанию врача. При не¬которых заболеваниях - к приме¬ру, при обострении панкреатита - пить минеральную воду вооб¬ще строго запрещено. Поэтому, если у вас не в порядке какие-то внутренние органы, особенно желудок, печень или почки, и у вас нет указаний от врача на этот счет, то воздержитесь от покуп¬ки минералки, как бы сильно вам в этот момент ни хотелось пить.

Да, если есть выбор, лучше выбирать негазированную минералку, так как углекислый газ тоже может вызвать нежела¬тельные процессы в вашем организме.

Что же нам всё-таки можно пить без опаски?

- Идеальный вариант - простая вода, - считает Роза Заирова. - Она нужна организму для нормальной жизнедеятельнос¬ти, но в то же время не раздра¬жает желудочно-кишечный тракт и другие органы. Правда, прежде чем её пить, убедитесь, что в ней нет или мало посторонних примесей. Не рекомендуется пить воду прямо из-под крана. Пользуй-тесь специальными фильтра¬ми или кипятите её. Можно также покупать питьевую воду в магазине.

Источник: Газета "Здоровье" № 11(180) от 12.07.2010

№35, 12 сентября 2007 г.

к содержанию раздела